Brokoļu un sviesta pupiņu kīšs

Uzturvielu, šķiedrvielu un proteīna piesātināts- šis ēdiens piepildīs katra spēka vīra punci.


Mīklai:

1 gl. pilngraudu kviešu milti

1,5 gl. kviešu milti (var izmantot arī bezglutēna milt maisījumu)

0,5 gl. auksts ūdens

2 ēdamk. vīnogu kauliņu eļļa

Šķipsna sāls

Kīšs:

200 g vārītu turku zirņi

Neliela sauja mērcēti indijas rieksti

Citrona sula (puse no citrona)

1 tējk. malts kumīns

2 tējk. tahini

2 tējk. paprikas pulveris

2 ēdamk. rauga pārslas

Šķipsna sāls

Pipari

1/3 glāzes ūdens

Vidēja izmēra brokoļa galviņa

Sauja sviesta pupu

Bunte loku

Sauja spinātu


  1. Bļodā sajauc mīklai paredzētos miltus un sāli, pievieno auksto ūdeni un eļļu, un visu labi samaisa un izmīca.
  2. Mīklu saveļ bumbā un liek ledusskapī uz 15-20 min.
  3. Mīklu vēlreiz izmīca un izrullē plānā kārtā atbilstoši pirāga formas izmēram. Formu pirms mīklas ieklāšanas iesmērē ar eļļu.
  4. Mīklu ieklāj formā un ar dakšas palīdzību izdur nelielus caurumiņus pamatnē, lai mīkla cepoties neceļas uz augšu.
  5. Formā ieklāto mīklu liek 180C uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 10-15 min līdz mīkla daļēji gatava.
  6. Brokoļa galviņu sadala segmentos un noskalo. Sviesta pupām nogriež galus un noskalo. Abus liek katlā un tvaicē 5-8 min. līdz dārzeņi daļēji gatavi.
  7. Atsevišķā bļodā liek turku zirņus, Indijas riekstus, garšvielas,rauga pārslas, tahini, citrona sulu un ūdeni- visu kārtīgi sablendē.
  8. Masai pievieno sakapātus lokus un spinātus, un visu labi samaisa.
  9. Kīša masu liek mīklas formā un pa virsu liek tvaicētos dārzeņus.
  10. Kīšu cep cepeškrāsnī 180-185C/ 20-30 min.

File 05-07-16 20 59 19.jpeg

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

w

Connecting to %s